- 20 años de experiencia a escala comercial
- Un equipo humano confiable y capaz
- Cultivo en la zona intermareal en bolsas sobre bastidores de muy bajo impacto
- No hay bombeo, bajo consumo de energía;
- No se utiliza alimento artificial: Los ostiones se alimentan de fitoplancton.
- Sin fertilización, no hay tratamientos químicos.
- Producción de semillas controlada en el vivero.
- Cosecha todo el año.
- No hay necesidades de sistema de depuración
- Certificado de calidad y sustentable crecimiento
- FDA certificada desde el año 2003 con un monitoreo constante de la calidad del agua para bacterias, biotoxinas, metales pesados y pesticidas.
- Sol Azul también está certificada por Seafood Watch, Sea Choice, Blue Ocean Institute, Fish-Wise y el Acuario de Nueva Inglaterra.