Productos

Las granjas acuicolas de Sol Azul han ganado su reputación de líderes a nivel nacional en materia de ostricultura gracias al muy estricto control de sus procesos de cultivo, de selección y de distribución. Desde hace más de 7 años, con una regularidad sin falla, la empresa hace llegar dos veces a la semana el ostión fresco en su concha a toda la República Mexicana. Desde la mitad del año 2003 la Empresa esta certificada por el FDA (Food & Drug Administration) para exportar su producto a USA con el N° de certificación MX1SS. Ultimamente Sol Azul se distingo por ser la primera granja ostrícola mexicana exportando ostión fresco a Asia.

Nuestros ostiones frescos

A lo largo de todo el año se puede disfrutar el ostión fresco gracias a su resistencia y las técnicas de cultivo. Empacado vivo en su concha y conservado en refrigeración a temperatura de 7°C el producto guarda sus características de calidad y de frescura durante un mínimo 7 días para que a su paladar llegue toda la energía del mar.

En caso de envío aéreo esta caja esta puesta en un hielera de poliestireno, un ice-pack permite conservar una temperatura adecuada durante el envió.

El ostión congelado, con un peso individual entre 80 y 100 gramos, es empacado a granel o en presentaciones de media docena empacados al vacío. Para gozar de un sabor exquisito y de una textura óptima, es recomendable consumir este producto en un período no mayor de 3 meses a partir de su compra.

Ostión Congelado Entero

El cultivo. la cosecha, el empaque y la congelación criogénica IQF del Ostión del Pacífico se realiza bajo cuidadosas normas que aseguran óptimas condiciones de calidad organolépticas y microbiológicas hasta que llega al consumidor.

Ostión Congelado Media Concha Preparado

Las mejores cepas de Ostiónes cosechados en las agua del Pacífico de la Península de Baja California Sur fueron seleccionadas para ser preparadas con las exquisitas salsas Rockefeller y Casino.